Rezepte

Rezepte · 13. Januar 2020
Gefüllte Paprika gehören zur österreichischen Küche wie der Schweinsbraten oder das Schnitzel. Für meine gefüllten Paprika verwende ich am liebsten die roten oder gelben Paprikaschoten. Gefüllte Paprika aus dem Ofen sind leicht in der Zubereitung und verdammt lecker.
Rezepte · 08. Januar 2020
Letztens habe ich ein weiteres Gericht aus der Kategorie "Hausmannskost" gekocht: Meine geliebten Käsespätzle, regional auch als Chäschnöpfli (Schweiz), Käsknöpfle (Vorarlberg), Kasspatzln (Tirol) oder Kässpatzn (Schwaben) genannt. Hier findest du die einfachste Version ...

Rezepte · 30. Dezember 2019
Ich wurde erst kürzlich gefragt, was es bei uns zu Silvester gibt. Ich verrate es euch, denn ich habe es heute vorgekocht. Dieses Gericht ähnelt einer Gulaschsuppe, ist aber durch die besonderen Zutaten DAS Gericht für eine gelungene Silvesternacht oder den Tag danach.
Rezepte · 07. Dezember 2019
Der Kaiserschmarrn ist ein Klassiker der österreichischen Küche. Leider findet man ihn immer seltener auf den Speisekarten. Besonders in den kalten Wintermonaten ist die warme Mehlspeise ein Genuss. Heute gab es bei uns daheim so einen Kaiserschmarrn mit Apfelmus.

Rezepte · 25. Oktober 2019
Heute habe ich es mir mit dem Kochen einfach gemacht. Alles ins Backrohr und zum Schluss kommt ein lecker Essen raus. Es gab einen feinen zarten Schweinebraten mit viel Kruste. Wer kennt ihn nicht, den klassischen Schweinebraten vom Bauch? Hier findest du mein Rezept.
Rezepte · 12. Oktober 2019
So ein selbst gebackener Hefezopf ist schon was herrliches. Meine Devise lautet: Nur selbst gemacht schmeckt auch tatsächlich wie selbst gemacht. Ich habe mir nach Omas Rezept einen feinen flaumigen Hefezopf gebacken. Das Rezept zum Nachbacken findest du hier.

Rezepte · 03. Oktober 2019
Für mich ist ein Spaziergang durch die Wiener Märkte wie für manche das Shoppen im Berliner KaDeWe. Man kommt nie mit leeren Taschen nach Hause. Ich habe auf dem Markt schon die ersten getrockneten Feigen entdeckt. Das heißt: Die Apfelbrot-Zeit hat begonnen.